Hühnerbrust in Weißweinsauce

Die Hühnerbrust in Weißweinsauce ist eine leichte Mahlzeit und das perfekte Rezept, wenn es mal schnell gehen muss.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerfilets
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 Zweig Thymian
3 EL Öl
0.06 l Weißwein (trocken)
125 ml Schlagobers
1 Stk Tomate

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Würzen Sie die Hühnerfilets mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver.
  2. Braten Sie nun die gewürzten Filets in heißem Öl ca. 1 Minute auf jeder Seite.
  3. Die angebratenen Filetstücke mit Weißwein und Schlagobers aufgießen und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze zudecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.
  4. Die Tomate waschen, entkernen, vierteln und in 1 cm große Stücke schneiden.
  5. Die Tomaten-stücke zum Fleisch geben und noch etwa 2 Minuten mitdünsten.

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