Hühnercocktailsalat
aktualisiert am 06.05.2024
Ein leckerer Salat, das Rezept für einen Hühnercocktailsalat sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so!
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Hühnerkeulen |
| 250 | g | Sellerie |
| 50 | g | Champignons |
| 150 | g | Ananasscheiben |
| 100 | g | Paprika |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Spr | Essig |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 250 | g | Mayonnaise |
| 0.125 | l | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Petersilie |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Hühnerkeulen mit Gewürz für Hühnchen einreiben und im Backofen bei 200 Grad gar braten. Danach in Streifen schneiden.
Schritt 2
Den Sellerie klein schneiden und in einem Topf mit einer Prise Salz und etwas Essig kernig kochen.
Schritt 3
Die Champignons in feine Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und beides in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Schritt 4
Paprika und Ananasscheiben klein schneiden. Die Mayonnaise mit Salz, Zitronensaft und Sauerrahm miteinander verrühren und abschmecken.
Schritt 5
Alle Zutaten miteinander in eine Schüssel geben und gut durchrühren.
Schritt 6
Den Hühnercocktail in Cocktailgläsern anrichten und mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
686
Fett
39 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
18 g
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