Hühnerstreifen mit Cornflakes-Panier aus dem Airfryer

Name: Hühnerstreifen mit Cornflakes-Panier aus dem Airfryer
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Hühnerbrustfilets; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Cornflakes (ungesüßt); 1 Stk Ei; 0.5 TL Knoblauchpulver (optional); 100 g Mehl (universal); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 EL Raps- oder Olivenöl

Hühnerstreifen mit Cornflakes-Panier aus dem Airfryer schmecken herrlich knusprig und ist das abolute Lieblingsrezept für Kinder.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Hühnerbrustfilets
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Panade

80	g	Cornflakes (ungesüßt)
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
0.5	TL	Knoblauchpulver (optional)
1	Stk	Ei
100	g	Mehl (universal)

Zutaten zum Bepinseln

1	EL	Raps- oder Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Airfryer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrustfilets trocken tupfen und je nach Größe halbieren, sodass gleichmäßige Stücke entstehen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und grob zerdrücken, sodass noch kleine Stücke erhalten bleiben. Anschließend mit Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
Für die Panierstraße das Mehl auf einen Teller geben, das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Cornflakes-Mischung auf einem zweiten Teller bereitstellen. Die Hühnerstücke zuerst im Mehl wenden, danach durch das Ei ziehen und anschließend rundum in den Cornflakes panieren. Die Panade dabei leicht andrücken.
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die panierten Hühnerstücke leicht mit Öl bepinseln oder besprühen, damit sie besonders goldbraun werden. Anschließend in den Korb des Airfryers legen, dabei darauf achten, dass sich die Stücke nicht überlappen.
Das Hühnchen etwa 12–15 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden. Sobald die Panade knusprig und das Fleisch innen saftig ist, die Hühnerstücke aus dem Airfryer nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.