Huhn in einer pikanten Tomaten-Chili-Honig-Sauce

Name: Huhn in einer pikanten Tomaten-Chili-Honig-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote grün; 1 Stk Chilischote rot; 2 TL Honig; 4 Stk Hühnerbrust; 100 ml Ketchup; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Spr Sojasauce; 200 ml Tomatensaft; 2 Stk Zwiebel

Zu dem Huhn in einer pikanten Tomaten-Chili-Honig-Sauce - Rezept passt ein frisches Baguette und ein grüner Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerbrust
100	ml	Ketchup
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote rot
1	Stk	Chilischote grün
2	TL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Zwiebel
200	ml	Tomatensaft
4	Spr	Sojasauce

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt wird die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer gewürzt. Diese anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten.
Für die Sauce werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt. Diese dann mit Ketchup, dem Tomatensaft, der Sojasauce und dem Honig in einer Schüssel vermischen. Die Chilischoten entkernen und klein hacken und ebenfalls hinzufügen. Die Sauce idealerweise einige Zeit stehen lassen und dann über die Hühnerbrust gießen.