Huhn in Pfefferkurste und Zuckererbsen

Dieses Huhn in Pfefferkurste und Zuckererbsen Rezept ist ein köstliches und einfaches Wokgericht.

Huhn in Pfefferkurste und Zuckererbsen

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Ketchup
2 EL Sojasauce
450 g Huhn
2 EL bunte Pfefferkörner
2 EL Distelöl
2 Stk Paprika
180 g Zuckererbsen
2 EL Austernsauce
Portionen
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Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Ketchup und Sojasauce in einer Schussel verrühren. Das Huhn in dünne Streifen schneiden und in die Sojasauce-mischung geben und gut darin wenden. Die Pfefferkörner in dem Mörser zerstoßen, auf einen Teller streuen und das marinierte Huhn mehrmals darin wälzen.
  2. Den Wok mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch 5 Minuten darin anbraten. Nun die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Paprika zusammen mit den Zuckererbsen in den Wok geben und weitere 5 Minuten braten. Die Austernsauce dazugeben und weitere 2 Minuten kochen.
  3. Auf Teller verteilen und sofort servieren.

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