Huhn in Pfefferkurste und Zuckererbsen

Name: Huhn in Pfefferkurste und Zuckererbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 EL Austernsauce; 2 EL bunte Pfefferkörner; 2 EL Distelöl; 450 g Huhn; 2 EL Ketchup; 2 Stk Paprika; 2 EL Sojasauce; 180 g Zuckererbsen

Dieses Huhn in Pfefferkurste und Zuckererbsen Rezept ist ein köstliches und einfaches Wokgericht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Ketchup
2	EL	Sojasauce
450	g	Huhn
2	EL	bunte Pfefferkörner
2	EL	Distelöl
2	Stk	Paprika
180	g	Zuckererbsen
2	EL	Austernsauce

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ketchup und Sojasauce in einer Schussel verrühren. Das Huhn in dünne Streifen schneiden und in die Sojasauce-mischung geben und gut darin wenden. Die Pfefferkörner in dem Mörser zerstoßen, auf einen Teller streuen und das marinierte Huhn mehrmals darin wälzen.
Den Wok mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch 5 Minuten darin anbraten. Nun die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Paprika zusammen mit den Zuckererbsen in den Wok geben und weitere 5 Minuten braten. Die Austernsauce dazugeben und weitere 2 Minuten kochen.
Auf Teller verteilen und sofort servieren.