Hühnchen im Paprikasaft

Ein Hühnchen im Paprikasaft ist ein tolles Rezept für einen Wochentag. Schnell und einfach mit Spätzle serviert.

Hühnchen im Paprikasaft

Bewertung: Ø 3,6 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerbrüste
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver
1 EL Öl
200 ml Wasser
125 g Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrüste in dünne Scheiben schneiden und in Öl scharf anbraten. Den Zwiebel und den Knoblauch schälen, grob schneiden und in Öl anschwitzen.
  2. Das Tomatenmark mitrösten. Dann das Paprikapulver dazugeben und gleich mit dem Wasser ablöschen. Salz und Pfeffer hinzugeben. Das angebratene Hühnerfleisch hinzugeben und ca. 25 Minuten dünsten lassen.
  3. Das Hühnerfleisch herausnehmen und den Saft mit dem Pürierstab pürieren. Den Sauerrahm dazugeben und nochmals pürieren. Das Hühnerfleisch wieder einlegen.

Tipps zum Rezept

Dazu gibt es Spätzlenudeln.

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