Italian Baguette

Name: Italian Baguette
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 36 g Butter; 4 EL geriebenen Parmesan; 1 kg Mehl; 3 TL Oregano; 20 g Salz; 2 Pk Trockenhefe; 600 ml Wasser; 10 g Zucker

von isa1991, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (28 Stimmen)

Oregano und Parmesan verleihen diesem Italian Baguette die besondere Geschmacksnote. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Mehl
36	g	Butter
20	g	Salz
10	g	Zucker
2	Pk	Trockenhefe
600	ml	Wasser
3	TL	Oregano
4	EL	geriebenen Parmesan

PortionPortionen

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Zeit & Level

85 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 65 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Zucker, Salz, 1 Teelöffel Oregano, Butter, Trockenhefe und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 30 min. an einen warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Den Teig aus der Schüssel nehmen, Teig in 6 Teigstücke teilen und daraus Baguette formen. Parmesan mit 2 Teelöffel Oregano vermischen und oben auf die Baguettes verteilen.