Joghurt-Nockerl

Name: Joghurt-Nockerl
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 175 g Frischkäse; 4 Bl Gelatine; 200 g Joghurt; 150 g Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone; 80 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (50 Stimmen)

Sie suchen nach einem leichten schmackhaften Dessert? Dann ist dieses Rezept genau das richtige! Die Joghurt-Nockerl sind köstlich und fix gemacht!

Zutaten für 6 PortionPortionen

4	Bl	Gelatine
1	Stk	Zitrone
175	g	Frischkäse
200	g	Joghurt
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

255 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Zitrone halbieren, Saft einer Hälfte auspressen. Mit Frischkäse, Joghurt, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

Schritt 2

Gelatine leicht ausdrücken und tropfnass in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. Unter die Frischkäse-Creme rühren.

Schritt 3

Schlagobers steif schlagen und unterheben. Frischkäse-Creme mindestens 4 Stunden kühlen. Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und nach Belieben auf einem Spiegel aus passierten, gezuckerten Erdbeeren oder Himbeeren anrichten.