Joghurt-Veilchen-Eis

Name: Joghurt-Veilchen-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 150 ml Joghurt; 75 g Kristallzucker; 4 Stk Veilchen, zum Dekorieren; 150 ml Veilchensirup

Lust auf was Neues? Versuchen Sie sich an diesem Rezept für Joghurt-Veilchen-Eis mit aufregend-erfrischendem Geschmack!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	ml	Joghurt
150	ml	Veilchensirup
75	g	Kristallzucker
2	Stk	Eiklar
4	Stk	Veilchen, zum Dekorieren

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Frühlingsrezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Verrühren Sie Joghurt und Veilchensirup gut in einer Schüssel.
Schlagen Sie in einer anderen Schüssel das Eiweiß steif und lassen Sie währenddessen den Zucker einrieseln bis die Masse fest ist.
Heben Sie den Schnee nun in das Joghurt-Veilchensirup-Gemisch unter und lassen Sie die Masse in einer Eismaschine 30 Minuten gefrieren.
Richten Sie das Eis in vorgekühlten Gläsern an und bestreuen Sie es mit Veilchen.