Joghurt-Veilchen-Eis

Lust auf was Neues? Versuchen Sie sich an diesem Rezept für Joghurt-Veilchen-Eis mit aufregend-erfrischendem Geschmack!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 ml Joghurt
150 ml Veilchensirup
75 g Kristallzucker
2 Stk Eiklar
4 Stk Veilchen, zum Dekorieren

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Verrühren Sie Joghurt und Veilchensirup gut in einer Schüssel.
  2. Schlagen Sie in einer anderen Schüssel das Eiweiß steif und lassen Sie währenddessen den Zucker einrieseln bis die Masse fest ist.
  3. Heben Sie den Schnee nun in das Joghurt-Veilchensirup-Gemisch unter und lassen Sie die Masse in einer Eismaschine 30 Minuten gefrieren.
  4. Richten Sie das Eis in vorgekühlten Gläsern an und bestreuen Sie es mit Veilchen.

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