Kärntner Buttermilchsuppe

Name: Kärntner Buttermilchsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1000 ml Buttermilch; 3 EL kalte Milch; 1 Prise Kümmel; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 4 Schb Schwarzbrot

Kärntner Buttermilchsuppe ist einfach lecker! Besondern an kalten Wintertagen: Da schmeckt das Buttermilchsuppen-Rezept noch besser.

Bewertung: Ø 4,5 (122 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000	ml	Buttermilch
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Salz
2	EL	Mehl
3	EL	kalte Milch
4	Schb	Schwarzbrot

Kategorien

Kärntner Küche Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Suppenrezepte Winter Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst müssen Sie die Buttermilch zum Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, geben Sie den Kümmel sowie das Salz hinzu.
Nun verrühren Sie das Mehl mit kalter Milch und rühren Sie diese in die kochende ein.
Lassen Sie die Suppe nun auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten kochen.
Schneiden Sie Schwarzbrot in Würfel und geben Sie diese als Einlage in die Suppe.