Käsefondue mit Apfel und Gemüse
Zutaten für 6 Portionen
| 500 | g | Emmentaler (oder/und Greyerzer) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (gepresst) |
| 1 | Schuss | Öl |
| 100 | ml | Weißwein |
| 0.25 | Stk | Zitrone (Saft, zum Beträufeln) |
| 6 | Schb | Weißbrot |
| 6 | Stk | Kartoffeln (klein, gekocht) |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Käsefondue mit Apfel und Gemüse, zuerst das Gemüse (Stangensellerie, Kartoffeln) in mundgerechte Stücke schneiden. Das Weißbrot würfeln.
- Äpfel achteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten leicht mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Das Fondue-Set platzieren und mit Öl einpinseln. Den Käse darin bei milder Temperatur langsam schmelzen. Den Knoblauch unterrühren und den Wein dazugießen. Alles gut verrühren und die Temperatur leicht erhöhen.
- Nun das in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse sowie die Apfelstücke und die Weißbrotstücke auf die Fondue-Spieße stecken und in den zerschmolzenen Käse tunken.
Nährwert pro Portion
518
28,67 g
28,55 g
34,93 g
User Kommentare
Selbst gemachtes käsefondue ist echt lecker. Am liebste mag ich dazu noch Äpfel und Weintrauben. Aber auch Schinken zusammen mit dem Brot einzutunken schmeckt super
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