Käsenocken

Name: Käsenocken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g altes Weißbrot; 100 g Butter; 4 Stk Eier; 100 g Käse; 60 g Mehl; 125 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Käsenocken schmecken einfach köstlich. Zu diesem Tiroler Rezept wird meistens grüner Salat gegessen.

Bewertung: Ø 4,6 (31 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	altes Weißbrot
4	Stk	Eier
125	ml	Milch
1	Stk	Zwiebel
100	g	Butter
100	g	Käse
60	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat

Kategorien

Tiroler Küche Käse Rezepte Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt schneiden Sie das Brot in feine Scheiben. Versprudeln Sie Ei mit Milch und geben Sie dies über das Knödelbrot.
Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel und schwitzen Sie feingehackte Zwiebel in Butter an. Dies kommt mit dem Mehl zum Knödelbrot. Würzen Sie mit Salz und Muskat.
Formen Sie dann Knödel, die Sie ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.