Käsenocken

Käsenocken schmecken einfach köstlich. Zu diesem Tiroler Rezept wird meistens grüner Salat gegessen.

Käsenocken

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250 g altes Weißbrot
4 Stk Eier
125 ml Milch
1 Stk Zwiebel
100 g Butter
100 g Käse
60 g Mehl
1 Prise Salz und Muskat
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt schneiden Sie das Brot in feine Scheiben. Versprudeln Sie Ei mit Milch und geben Sie dies über das Knödelbrot.
  2. Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel und schwitzen Sie feingehackte Zwiebel in Butter an. Dies kommt mit dem Mehl zum Knödelbrot. Würzen Sie mit Salz und Muskat.
  3. Formen Sie dann Knödel, die Sie ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.

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