Käserisotto

von Katharina-A, aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (40 Stimmen)

Das Rezept für das cremige Käserisotto ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich mit frischem Salat.

Käserisotto
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Pizzakäse
30 g Butter
2 Tasse Reis
3 Tasse Gemüsebrühe
1 Stk Schalotte
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schalotte fein hacken und mit der Butter andünsten.

Schritt 2

Nach kurzem Rühren den Reis hinzufügen.

Schritt 3

Bevor der Reis zu sehr bräunt, die Gemüsebrühe hinzugeben und einkochen.

Schritt 4

Abschließend den Pizzakäse beigeben und kräftig einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
497
Fett
14 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
70 g

Autor

Katharina-A
Katharina-A
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Maarja
Maarja
Ich gebe ja in die meisten Risottos etwas Käse. Allerdings niemals soviel. Mit Pizzakäse ist wahrscheinlich dieser geriebene Mozzarella gemeint?
Auf Kommentar antworten
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