Käsesauce mit Fleischstücken und Nudeln

Name: Käsesauce mit Fleischstücken und Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g Schweine- oder Putenfleisch; 5 EL Butter; 100 g Emmentaler; 100 g Gouda; 3 EL Mehl; 1 Becher Schlagobers; 400 ml Suppe; 100 ml Wein

Diese Käsesauce passt zu Nudeln, Ravioli usw. Ein einfaches Rezept, wenn es einmal schnell gehen muss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Schweine- oder Putenfleisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
800	g	Nudeln

Zutaten für die Käsesauce

5	EL	Butter
3	EL	Mehl
100	ml	Wein
400	ml	Suppe
1	Becher	Schlagobers
100	g	Gouda
100	g	Emmentaler

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käsesauce: Butter und Mehl in einem Topf andünsten lassen.
Wein, Suppe und Schlagobers angießen und aufkochen lassen. Die 2 Käsesorten unterrühren.
Für die Nudeln: Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin bissfest kochen.
Für das Fleisch: Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne ca. 20 Min. anbraten. (öfter umrühren)