Käsespätzle

Käsespätzle auf einer Berghütte, wer kann da nein sagen. Hier ein traditionelles Rezept aus der heimischen Küche.

Käsespätzle

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
400 g Mehl
0.125 l Wasser
1 TL Salz
500 g Bergkäse (gerieben)
150 g Butter
2 Stk Zwiebel
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.
  2. Inzwischen in einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig durch ein großgelochtes Sieb in das kochende Salzwasser drücken und solange bei kleiner Flamme darin ziehen lassen, bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen.
  3. Den Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne in heißer Butter rösten. Das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Die Spätzle in eine Pfanne mit Öl erhitzen und lagenweise mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Zwiebel über die Spätzle gegeben und für einige Minuten in das Rohr stellen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt grüner Salat.

ÄHNLICHE REZEPTE

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Zigeunerschnitzel

ZIGEUNERSCHNITZEL

Die köstlichen Zigeunerschnitzel mit der würzigen Sauce schmecken hervorragend. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE