Käspfluta

Name: Käspfluta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 100 g Emmentaler; 200 g Maisgrieß; 750 ml Milchwasser; 1 Prise Salz

Käspfluta ist ein Spätzle-Gericht aus dem schönen Vorarlberg. Ein wirklich tolles Rezept, das vielfältig angewendet werden kann.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

750	ml	Milchwasser
120	g	Butter
200	g	Maisgrieß
100	g	Emmentaler
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst muss mann Milchwasser aufkochen. Dann fügt man ein wenig Salz hinzu. Dann Butter und Maisgrieß einrühren, aufkochen und eine halbe Stunde ausdünsten lassen.
Nun den geriebenen Käse darüber streuen und mit zerlassener Butter übergießen.