Vorarlberger Riebel

Name: Vorarlberger Riebel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 4 Tasse Maisgrieß; 1000 ml Milchwasser; 1 Prise Salz

Riebel sind besonders im Westen Österreichs beliebt. Das Rezept stammt aus Vorarlberg und schmecken einfach köstlich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (204 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butterschmalz
4	Tasse	Maisgrieß
1000	ml	Milchwasser
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch und Wasser mit Salz in einem Kasserolle kochen, dann den Maisgrieß einrühren. Dieser muss dann auskühlen.
In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und den festgewordenen Maisbrei goldbraun braten. Wenden nicht vergessen!