Lauch-Käse-Strudel

Lauch-Käse-Strudel schmeckt einfach köstlich. Dieses wunderbare Strudelrezept stammt aus dem schönen Vorarlberg.

Lauch-Käse-Strudel

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Bergkäse
200 g Schinken
2 Stg Lauch
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Muskat
400 g Blätterteig
2 Becher Creme Fraiche
1 Stk Ei
Portionen
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Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Bergkäse, den Schinken und den feingeschnittenen Lauch mit Muskat und Kräutersalz würzen.
  2. Den Blätterteig ausrollen, und zwar auf ein Tuch, und darauf gibt man das Creme fraiche sowie die Fülle.
  3. Nun formt man den Strudel und bestreicht ihn mit dem Ei. Bei 180 Grad wird er dann 50 Minuten gebacken.

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