Lauch-Käse-Strudel

Name: Lauch-Käse-Strudel
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bergkäse; 400 g Blätterteig; 2 Becher Creme Fraiche; 1 Stk Ei; 1 Prise Kräutersalz; 2 Stg Lauch; 1 Prise Muskat; 200 g Schinken

Lauch-Käse-Strudel schmeckt einfach köstlich. Dieses wunderbare Strudelrezept stammt aus dem schönen Vorarlberg.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Bergkäse
200	g	Schinken
2	Stg	Lauch
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Muskat
400	g	Blätterteig
2	Becher	Creme Fraiche
1	Stk	Ei

Kategorien

Vorarlberger Küche Einfache Rezepte Käse Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Strudel Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Bergkäse, den Schinken und den feingeschnittenen Lauch mit Muskat und Kräutersalz würzen.
Den Blätterteig ausrollen, und zwar auf ein Tuch, und darauf gibt man das Creme fraiche sowie die Fülle.
Nun formt man den Strudel und bestreicht ihn mit dem Ei. Bei 180 Grad wird er dann 50 Minuten gebacken.