Kaffeegugelhupf

Name: Kaffeegugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Ei; 0.125 l Kaffee; 250 g Mehl; 0.125 l Öl; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Was kann besser zum Nachmittagskränzchen mit Freundinnen passen, als dieser Kaffeegugelhupf. Hier unser feines Rezept zum Nachbacken.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 4,1 (49 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Ei
200	g	Zucker
250	g	Mehl
0.125	l	Öl
0.125	l	Kaffee
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kaffeegugelhupf zuerst das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen.
Dotter, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Das Öl langsam einfließen lassen. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Kaffee in die Dottermasse unterheben. Zu Schluss den Eischnee einrühren.
Den Teig in eine beschichtete Gugelhupfform füllen und 40 Minuten im Backrohr backen.