Kaiserschmarren mit Schlagobers

Erstellt von hexy235

Der Kaiserschmarren mit Obers zubereitet wird besonders flaumig. Ein herrliches Rezept aus der feinen Mehlspeisenküche.

Kaiserschmarren mit Schlagobers

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
100 g Mehl
50 ml Milch
200 ml Obers
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
2 EL Butter (für die Pfanne)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier mit Milch, Obers, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Dann das Mehl nach und nach zugeben und einrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze backen, danach wenden und fertig backen. Vor dem Servieren in Stücke schneiden oder reißen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und mit Kompott genießen.

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