Kaiserschmarren mit Schlagobers

Name: Kaiserschmarren mit Schlagobers
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter (für die Pfanne); 4 Stk Eier; 100 g Mehl; 50 ml Milch; 200 ml Obers; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Der Kaiserschmarren mit Obers zubereitet wird besonders flaumig. Ein herrliches Rezept aus der feinen Mehlspeisenküche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Mehl
50	ml	Milch
200	ml	Obers
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	EL	Butter (für die Pfanne)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Eier mit Milch, Obers, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Dann das Mehl nach und nach zugeben und einrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze backen, danach wenden und fertig backen. Vor dem Servieren in Stücke schneiden oder reißen.