Kakaokekse

Name: Kakaokekse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Kakaopulver; 350 g Mehl; 100 g Ribiselmarmelade; 0.5 Becher Schokoladeglasur; 100 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 300 g zimmerwarme Butter

Erstellt von hexy235

Diese Kakaokekse dürfen in der Keksdose zu Weihnachten nicht fehlen. Dieses Rezept passt sehr gut für alle die Schokokekse lieben.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (106 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

300	g	zimmerwarme Butter
2	Pk	Vanillezucker
100	g	Staubzucker
2	Stk	Eier
350	g	Mehl
50	g	Kakaopulver
100	g	Ribiselmarmelade
0.5	Becher	Schokoladeglasur

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Vanillezucker und Staubzucker kurz cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Kakao mischen und unterheben. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
Etwa 1 Stunde kühl stellen. Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech einschieben und 8–10 Minuten backen. Kekse herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Immer 2 Stück mit Marmelade zusammen setzen. Schokoladeglasur erwärmen und die Spitzen damit glasieren.