Kalte Gemüsesuppe

Name: Kalte Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Blattspinat; 1 Prise Chiliflocken; 0.5 Stk Gurke; 1 Schuss Leinsamenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 ml Wasser

Ein Meal Prep - Rezept für heiße Sommertag ist die kalte Gemüsesuppe. Der Snack ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Foto serezniy / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Schuss	Leinsamenöl
0.5	Stk	Gurke
150	g	Blattspinat
400	ml	Wasser
1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gurken, Zucchini und Spinat gut waschen, putzen und klein schneiden, dann in einen Mixbecher geben.
Nun die restlichen Zutaten - Öl, Wasser, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zugeben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
In ein Einmachglas einfüllen und verschließen und bis zum Genuss in den Kühlschrank stellen.