Kapernschnitzel

Name: Kapernschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 4 EL Kapern; 1 EL Mehl; 2 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindsschnitzel; 2 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 EL Senf; 0.25 l Suppe

Von sehr pikantem Geschmack sind diese einfachen Kapernschnitzel. Ein Rezept, auch für Kochanfänger geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Kapern
0.5	Becher	Sauerrahm
0.25	l	Suppe
4	Stk	Rindsschnitzel
2	EL	Butter
1	EL	Senf
1	EL	Mehl
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kapernschnitzel zuerst das Fleisch klopfen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Ein Seite in Mehl tauchen.
In einer tiefen Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel beidseitig scharf anbraten. Anschließend mit der Suppe und Sauerrahm aufgießen. Die Kapern einrühren und zugedeckt gar dünsten. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.