Karamell-Zebra-Creme

Name: Karamell-Zebra-Creme
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 350 g Mascarpone; 3 EL Rohrzucker; 150 ml Schlagobers; 4 EL Schlagobers; 1 EL Vanillezucker; 150 g Zucker

Erstellt von Mampferella

Nicht nur für den Gaumen auch für das Auge ist dieses Rezept von der Karamell-Zebra-Creme exquisit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Zucker
150	ml	Schlagobers
350	g	Mascarpone
1	EL	Vanillezucker
3	EL	Rohrzucker
4	EL	Schlagobers

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zucker in einem Topf mit dicken Boden schmelzen lassen, bis er goldgelb karamellisiert. 150 ml Schlagobers eingießen und so lange rührenbis sich alles gelöst hat und ein sämiges Karamell entstanden ist. Masse abkühlen lassen.
Mascarpone mit braunem Zucker, Vanillezucker und 4 EL Schlagobers cremig rühren. Nun abwechselnd Karamell und Mascarponemasse in hohe Dessertgläser füllen.