Mascarpone-Creme
Erstellt von Schafsnase
Zutaten für 7 Portionen
| 5 | Bl | Gelatine |
|---|---|---|
| 0.25 | l | Joghurt |
| 200 | g | Mascarpone |
| 0.25 | l | Obers |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Zitronenschale |
Zubereitung
- Joghurt mit Mascarpone, Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker gut verrühren.
- Die Gelatine nach Vorschrift auf der Packung zubereiten, mit Rum erwärmen und unterrühren.
- Obers aufschlagen und bei beginnender Gelierung der Joghurtmasse unterheben.
User Kommentare
Wenn ich den Zucker durch Stevia ersetze habe ich eine Low Carb Variante und kann dieses wunderbare Rezept auch für mich nutzen.
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Ist das eine Nachspeise oder eine Tortenfülle?
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Beides - die Creme kann als Dessert serviert oder aber auch zB in einem Tiramisu als Creme verwendet werden. Tortenfülle eher nicht geeignet.
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Diese Creme schmeckt sicher pur sehr gut, aber auch mit verschiedenen Früchten ist sie etwas ganz besonderes
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Ich werde die Mascarponecreme von mir ein paar Früchten aufpeppen. Das wird bestimmt eine leckere Nachspeise.
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