Mascarpone-Creme

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Ein cremiger Frischkäse ist Mascarpone, die mit Joghurt zu einer herrlichen Mascarpone-Creme verrührt wird. Das Rezept schmeckt sehr cremig.

Mascarpone-Creme

Bewertung: Ø 4,4 (641 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

5 Bl Gelatine
0.25 l Joghurt
200 g Mascarpone
0.25 l Obers
1 EL Rum
1 Pk Vanillezucker
80 g Zucker
1 Stk Zitronenschale
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Joghurt mit Mascarpone, Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker gut verrühren.
  2. Die Gelatine nach Vorschrift auf der Packung zubereiten, mit Rum erwärmen und unterrühren.
  3. Obers aufschlagen und bei beginnender Gelierung der Joghurtmasse unterheben.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Wenn ich den Zucker durch Stevia ersetze habe ich eine Low Carb Variante und kann dieses wunderbare Rezept auch für mich nutzen.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ist das eine Nachspeise oder eine Tortenfülle?

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simone
simone

Beides - die Creme kann als Dessert serviert oder aber auch zB in einem Tiramisu als Creme verwendet werden. Tortenfülle eher nicht geeignet.

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hexy235
hexy235

Diese Creme schmeckt sicher pur sehr gut, aber auch mit verschiedenen Früchten ist sie etwas ganz besonderes

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich werde die Mascarponecreme von mir ein paar Früchten aufpeppen. Das wird bestimmt eine leckere Nachspeise.

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