Buttercreme

Erstellt von Lucy_7

Eine Buttercreme kann auf Kuchen oder Torten als Deko aufgespritzt werden. Das Rezept mit herrlichem Vanillegeschmack.

Bewertung: Ø 4,5 (1742 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0.5	l	Milch
1	Pk	Vanille Puddingpulver
50	g	Zucker
200	g	Butter

Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Von der kalten Milch 8 EL entnehmen und das Puddingpulver in einer Schüssel glatt rühren.
Danach die übrige Milch mit 3 EL Zucker verrühren und in einem Topf erhitzen.
Die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, das fein verrührte Puddingpulver in die Milch rühren und kurz aufkochen lassen - unter Rühren die Puddingmasse abkühlen.
Nun die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Mixer sehr schaumig rühren - die Butter muss Zimmertemperatur haben.

Den fertig gekochten, noch warmen Pudding in kleinen Portionen, zur Butter hinzufügen und mit dem Mixer (Stufe 1) oder Schneebesen unterrühren.

Nun kann die Buttercreme in einen Spritzsack gefüllt werden und auf diversen Torten, Kuchen oder auch Vanille Cupcakes gespritzt werden.

Tipps zum Rezept

Die Zutaten müssen unbedingt Zimmertemperatur haben, sonnst gerinnt die Buttercreme!

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 28.04.2016 um 18:13 Uhr

Schmeckt lecker als Fülle bei Vanillekrapfen.

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MaryLou am 01.11.2017 um 15:24 Uhr

Statt Zucker habe ich Xylit genommen und es hat auch funktioniert. So konnte ich auch meine Low Carb Kakao Torte damit füllen. Es schmeckte sehr gut.

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DIELiz am 27.04.2018 um 03:02 Uhr

danke, für das gut geschriebene Rezept für die Buttercreme. Am liebsten gleich zu den auf dem Foto abgebildeten Streuseltalern. Es sieht köstlich aus 5*

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Monika1 am 19.07.2018 um 17:10 Uhr

Danke für das tolle Rezept ! Buttercreme erinnert mich immer an meine Kindheit, wenn wir meine Großmutter besuchten. Dann gab es auch immer die besonders gute Torte mit Buttercreme .

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