Buttercreme

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Eine Buttercreme kann auf Kuchen oder Torten als Deko aufgespritzt werden. Das Rezept mit herrlichem Vanillegeschmack.

Buttercreme

Bewertung: Ø 4,5 (2098 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0.5 l Milch
1 Pk Vanille Puddingpulver
50 g Zucker
200 g Butter
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Von der kalten Milch 8 EL entnehmen und das Puddingpulver in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Danach die übrige Milch mit 3 EL Zucker verrühren und in einem Topf erhitzen.
  3. Die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, das fein verrührte Puddingpulver in die Milch rühren und kurz aufkochen lassen - unter Rühren die Puddingmasse abkühlen.
  4. Nun die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Mixer sehr schaumig rühren - die Butter muss Zimmertemperatur haben.
  • Den fertig gekochten, noch warmen Pudding in kleinen Portionen, zur Butter hinzufügen und mit dem Mixer (Stufe 1) oder Schneebesen unterrühren.
  • Nun kann die Buttercreme in einen Spritzsack gefüllt werden und auf diversen Torten, Kuchen oder auch Vanille Cupcakes gespritzt werden.

    • Tipps zum Rezept

    Die Zutaten müssen unbedingt Zimmertemperatur haben, sonnst gerinnt die Buttercreme!

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    User Kommentare

    Silviatempelmayr
    Silviatempelmayr

    Schmeckt lecker als Fülle bei Vanillekrapfen.

    -1 +5

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    Monika1
    Monika1

    Danke für das tolle Rezept ! Buttercreme erinnert mich immer an meine Kindheit, wenn wir meine Großmutter besuchten. Dann gab es auch immer die besonders gute Torte mit Buttercreme .

    -0 +4

    Auf Kommentar antworten

    MaryLou
    MaryLou

    Statt Zucker habe ich Xylit genommen und es hat auch funktioniert. So konnte ich auch meine Low Carb Kakao Torte damit füllen. Es schmeckte sehr gut.

    -9 +10

    Auf Kommentar antworten

    DIELiz
    DIELiz

    danke, für das gut geschriebene Rezept für die Buttercreme. Am liebsten gleich zu den auf dem Foto abgebildeten Streuseltalern. Es sieht köstlich aus 5*

    -2 +3

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