Zitronencreme ohne Gelatine

Eine köstliche Zitronencreme ohne Gelatine mit Obers, Zitrone und Topfen ganz simpel gemacht. Das Rezept für köstliche Momente.

Zitronencreme ohne Gelatine

Bewertung: Ø 4,3 (214 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Topfen (fein, mager)
250 ml Obers
1 Stk Zitrone (unbehandelt)
1 Pk Vanillezucker
4 EL Staubzucker
100 ml Milch
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Zitronencreme ohne Gelatine zuerst den Obers steif schlagen.
  2. Zitrone waschen und die Schale abreiben, danach den Saft auspressen.
  3. In einer Schüssel Topfen, Milch, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale gut verrühren. Nun noch den Schlagobers unterrühren.
  4. Die Creme kühl stellen und kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Tipps zum Rezept

Die Creme mit Zitronenspalten garnieren.

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User Kommentare

xvalea
xvalea

Ein sehr leckeres Rezept. Ich habe es "auf die schnelle" gemacht und würde es jedem weiterempfehlen.

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