Karamell-Zimt-Creme

Name: Karamell-Zimt-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Honig; 1 Pk Karamell-Puddingpulver; 20 g Kristallzucker; 2 TL Maizena; 350 g Mascarpone; 500 ml Milch; 2 TL Zimt (gemahlen)

Das Rezept für die Karamell-Zimt-Creme gelingt schnell und ohne großen Aufwand. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
20	g	Kristallzucker
1	Pk	Karamell-Puddingpulver
2	TL	Zimt (gemahlen)
2	TL	Maizena
350	g	Mascarpone
2	EL	Honig

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Puddingpulver wird mit dem Maizena verrührt.
Danach wird die Pulvermischung mit der Milch sowie dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze laut Packungsanleitung gekocht.
Dabei wird immer wieder mit einem Schneebesen umgerührt damit nichts am Topfboden anbrennt. Nun wird die Mascarpone mit Honig und Zimt glatt gerührt.
Abschließend wird die Mascarponecreme mit dem Pudding verrührt und die Creme wird auf 4 Dessertschalen aufgeteilt und für 2 Stunden kalt gestellt.