Karfiol-Aufstrich

Name: Karfiol-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Frischkäse natur; 100 g Karfiol; 0.3 TL Meersalz; 2 Prise Paprikapulver (edelsüß, zum Garnieren); 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß); 2 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 30 g Sauerrahm; 0.5 TL Schwarzkümmelöl; 0.5 TL Schwarzkümmelsamen; 1 Prise Schwarzkümmelsamen (zum Garnieren)

Erstellt von puersti

Gesund und sogar einfach zu machen ist dieser Karfiol-Aufstrich. Ein feines Rezept mit diesem Blumengemüse.

Foto User puersti

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Karfiol
30	g	Sauerrahm
30	g	Frischkäse natur
0,5	TL	Schwarzkümmelöl
0,5	TL	Schwarzkümmelsamen
0,3	TL	Meersalz
2	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
0,5	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Schwarzkümmelsamen (zum Garnieren)
2	Prise	Paprikapulver (edelsüß, zum Garnieren)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schüssel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Karfiol zuerst waschen und mit Sauerrahm pürieren.
Dann Frischkäse, Schwarzkümmelöl und Schwarzkümmelsamen untermischen.
Nun mit Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nochmals gut durchmischen, in eine Schale füllen und mit Paprikapulver und Schwarzkümmel garnieren.