Karfiol-Laibchen
Erstellt von Erbse
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Karfiol |
|---|---|---|
| 1 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
| 50 | g | Mehl |
| 1 | Stk | Ei |
| 35 | g | Parmesan |
| 4 | EL | Öl zum Braten |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Knoblauchpresse
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Karfiol waschen, putzen und in kleine Röschen zerteilen. Etwa 10 min. im kochenden Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Den Karfiol mit restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 10 Minuten rasten lassen.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen, flach drücken und in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen.
Nährwert pro Portion
251
13,20 g
13,24 g
19,69 g
User Kommentare
Schmeckt wirklich sehr gut. Ich habe das Rezept heute etwas abgeändert und das Mehl durch Mandelmehl ersetzt und es ist somit Low Carb und für mich perfekt.
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Eine gute Idee für ein preiswertes Rezept.
Dieses Rezept wird heute oder in den nächsten Tagen gleich ausprobiert.
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