Karfiol mit Parmesan

Karfiol mit Parmesan schmeckt als Beilage oder als kleines Abendessen. Ein Rezept aus Omas Küche - nur etwas erweitert.

karfiol-mit-parmesan.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Karfiol (in Röschen geteilt)
1 EL Butter
4 EL Brösel
100 g Parmesan
1 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Karfiol waschen, zerteilen, mit Muskatnuß und Salz würzen und in wenig Salzwasser bissfest kochen.
  2. Die Butter in der Pfanne zerrinnen lassen, Brösel dazumengen, leicht anrösten.
  3. Den Karfiol auf dem Teller anrichten, mit den angerösteten Brösel bestreuen und nach Wunsch mit geriebenen Parmesan garnieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt als Beilage zu vielen Fleischgerichten.

Nährwert pro Portion

kcal
145
Fett
10,05 g
Eiweiß
10,92 g
Kohlenhydrate
5,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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