Karfiol mit Parmesan

Name: Karfiol mit Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Brösel; 1 EL Butter; 1 Stk Karfiol (in Röschen geteilt); 1 Prise Muskatnuss; 100 g Parmesan; 1 TL Salz

Karfiol mit Parmesan schmeckt als Beilage oder als kleines Abendessen. Ein Rezept aus Omas Küche - nur etwas erweitert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Karfiol (in Röschen geteilt)
1	EL	Butter
4	EL	Brösel
100	g	Parmesan
1	TL	Salz
1	Prise	Muskatnuss

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Karfiol waschen, zerteilen, mit Muskatnuß und Salz würzen und in wenig Salzwasser bissfest kochen.
Die Butter in der Pfanne zerrinnen lassen, Brösel dazumengen, leicht anrösten.
Den Karfiol auf dem Teller anrichten, mit den angerösteten Brösel bestreuen und nach Wunsch mit geriebenen Parmesan garnieren.