Karotten Ingwer Suppe

Eine gesunde und nahrhafte Suppe kochen Sie mit dem Karotten Ingwer Suppen Rezept.

Karotten Ingwer Suppe

Bewertung: Ø 4,4 (197 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 ml klare Gemüsesuppe
1 EL Öl
1 Stk Zwiebel
1 EL geriebener Ingwer
1 kg Karotten
2 EL gehackte Korianderblätter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Den Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Den Koriander waschen, ausschütteln und fein hacken.
  2. Die klare Gemüsesuppe in einem passenden Topf erhitzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Ingwer darin 3 Minuten lang anbraten bis die Zwiebel weich sind. Die Karotten beimengen und mit Suppe bedecken. Etwa 10 Minuten lang weichkochen lassen. Mit einem Küchenmixer glatt pürieren und wieder in die Suppe umfüllen. Falls es notwendig ist mit noch etwas Wasser verdünnen und erneut aufkochen lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und in passenden Schalen anrichten. Vor dem servieren mit den frischen Korianderblättern garnieren.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Gemüse aus dem Garten Österreich wird die Karotten Ingwer Suppe besonders delikat.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE