Karottensalat mit Sauerrahm

Gesund, fettarm und vitaminreich ist Karottensalat mit Sauerrahm. Ein Rezept für Figurbewußte.

Karottensalat mit Sauerrahm

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Sauerrahm
1 Stk Zitrone (Saft)
500 g Karotten
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Karottensalat mit Sauerrahm zuerst das Dressing rühren. Zitronensaft, Sauerrahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Karotten, putzen, waschen und mit einer groben Reibe reiben. In einer Schüssel Karotten und Dressing gut vermengen.
  3. Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Wer Curry liebt, kann den Salat noch damit verfeinern.

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