Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 800 g Karotten; 3 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; 1 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Ein Karottensalat ist eine rasch zubereitete und gesunde Beilage. Gut gekühlt, das ideale Rezept in der heißen Jahreszeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Karotten
2	EL	Apfelessig
3	EL	Rapsöl
0.5	TL	Salz
1	TL	Zucker

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Karottensalat zuerst die Karotten putzen, schälen und mit einer Reibe grob reiben.
Dann die Karotten in einer Schüssel mit Salz, Zucker, Essig und Öl vermengen, kräftig abschmecken und für eine halbe Stunde kühl marinieren lassen.