Karottensalat mit Ananas

Eine köstliche Kombination ist der Karottensalat mit Ananas. Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet im Sommer.

Karottensalat mit Ananas Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Karottensalat mit Ananas zuerst die Ananas in einem Sieb gut abtropfen lassen. Etwas Saft auffangen. Karotten waschen, schälen und grob reiben. Beides in einer Schüssel vermengen.
  2. Aus dem Ananassaft, Zitronensaft, Zucker und Öl ein Dressing rühren.
  3. Salat mit dem Dressing vermengen und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Salat mit gerösteten Sesamkörner noch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
136
Fett
7,95 g
Eiweiß
0,63 g
Kohlenhydrate
15,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Karotten mit Ananas, das klingt ungewöhnlich. Ich kann mir vorstellen, dass der Salat bei einem Grillfest gut zur Geltung kommt.

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Millavanilla

Sehr sommerlicher und erfrischender und fruchtiger Salat, der sehr köstlich zu gegrillten Fleisch passt.

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