Karottensalat mit Ananas
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Karotten |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Ananas (Stücke) |
| 2 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | EL | Zucker |
| 3 | EL | Olivenöl |
Kategorien
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Karottensalat mit Ananas zuerst die Ananas in einem Sieb gut abtropfen lassen. Etwas Saft auffangen. Karotten waschen, schälen und grob reiben. Beides in einer Schüssel vermengen.
- Aus dem Ananassaft, Zitronensaft, Zucker und Öl ein Dressing rühren.
- Salat mit dem Dressing vermengen und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können den Salat mit gerösteten Sesamkörner noch garnieren.
Nährwert pro Portion
136
7,95 g
0,63 g
15,70 g
User Kommentare
Karotten mit Ananas, das klingt ungewöhnlich. Ich kann mir vorstellen, dass der Salat bei einem Grillfest gut zur Geltung kommt.
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Sehr sommerlicher und erfrischender und fruchtiger Salat, der sehr köstlich zu gegrillten Fleisch passt.
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