Tzatziki mit Karotten

Das Tzatziki mit Karotten - Rezept passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Tzatziki mit Karotten

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Zutaten für 1 Portionen

1 kg Karotten
2 Becher Joghurt
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen
Portionen
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Kategorie

Karotten Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Tzatziki müssen zunächst die Karotten gewaschen, geschält und fein geraspelt werden. In einer Pfanne wird etwas Öl erhitzt und die geraspelten Karotten darin angedünstet bis sie schön weich sind.
  2. Anschließend auskühlen lassen und mit Joghurt und Sauerrahm vermengen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch verfeinern. Eine Stunde ziehen lassen und servieren.

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