Tzatziki mit Karotten

Das Tzatziki mit Karotten - Rezept passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

tzatziki-mit-karotten.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (60 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 kg Karotten
2 Becher Joghurt
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Tzatziki müssen zunächst die Karotten gewaschen, geschält und fein geraspelt werden. In einer Pfanne wird etwas Öl erhitzt und die geraspelten Karotten darin angedünstet bis sie schön weich sind.
  2. Anschließend auskühlen lassen und mit Joghurt und Sauerrahm vermengen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch verfeinern. Eine Stunde ziehen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
814
Fett
46,02 g
Eiweiß
34,84 g
Kohlenhydrate
55,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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