Karottensuppe

Erstellt von LKoch

Besonders in der kalten Jahreszeit schmeckt dies Karottensuppe sehr gut. Ein einfaches Rezept, auch für Kochanfänger.

Karottensuppe

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
300 g Karotten
30 g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Petersilie
1 l Gemüsesuppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Dann die Butter in einem Topf erhitzen und die Karotten hinzufügen. Kurz anrösten lassen.
  2. Das Mehl darüberstreuen und nochmals kurz weiterrösten lassen. Anschließend mit der Gemüsesuppe aufgießen und mit Salz und Petersilie würzen. Die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen und dann servieren.

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