Karpfen im Wurzelsud

aktualisiert am 03.05.2024
4,7 (7 Stimmen)

Es gibt viele Zubereitungsarten für einen Karpfen. Hier stellen wir ihnen das Rezept vom Karpfen im Wurzelsud vor.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Karpfen (filetiert)
1 Tasse Suppengemüse
0.5 l Weißwein
3 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Fischfilets mit Salz würzen. Gemüse waschen, putzen und würfeln.

Schritt 2

Das Gemüse in einem Topf mit Wein kurz kochen lassen, dann den Fisch zugeben.

Schritt 3

Die Butter in Stücken zugeben und ca. 10 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Dill und Petersilie anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
155
Fett
7 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
3 g

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