Kartoffel Gemüse Suppe

Diese Suppe ist wahrlich auch eine mditerrane Köstlichkeit. Die Kartoffel Gemüse Suppe ist ein Rezept, dass mit Oliven angereichert wird.

Kartoffel Gemüse Suppe

Bewertung: Ø 4,4 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 l Gemüsebrühe
4 Stk große Möhren
500 g Kartoffeln
1 Stk mittelgroßer Fenchel
150 g Oliven
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz u. Pfeffer
4 Stk Tomaten
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schälen Sie das Gemüse (außer die Oliven) und schneiden Sie alles in kleine Stücke. Stellen Sie einen Topf mit der Gemüsebrühe auf und kochen Sie darin das Gemüse (außer die Oliven) bissfest. Anschließend pürieren Sie alles.
  2. Zum Schluss die Sahne und die kleingeschnittenen Oliven hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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