Kartoffel-Käse-Suppe
von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
Ein deftiges und köstliches Rezept ist die Kartoffel-Käse-Suppe. Passt als Vorspeise oder auch als kleines Abendessen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 850 | g | Kartoffeln |
| 1 | l | Suppe |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | EL | Curry |
| 120 | g | Quargel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel schälen und fein schneiden.
Schritt 2
Kartoffel, Suppe und Curry in einem Topf zum Kochen bringen und weich kochen.
Schritt 3
Den Sauerrahm mit dem Mehl glatt abrühren und in die Suppe einkochen. Noch einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Quargel fein würfeln und in die Suppe einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Mit Schwarzbrot servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
302
Fett
9 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
43 g
Autor
Food-Redakteur:in
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