Kartoffel-Vogerlsalat

Der Kartoffel-Vogerlsalat ist köstlich zu Wiener Schnitzel oder Backhenderl. Ein Rezept aus der Wiener Küchen.


Bewertung: Ø 4,5 (123 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Kartoffel
200 g Vogerlsalat
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
3 EL Essig
0.5 TL Salz
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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Vogerlsalat waschen und abtropfen lassen.
  3. Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Essig und Öl marinieren.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren, sonst fällt der Vogerlsalat zusammen.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
15,61 g
Eiweiß
5,10 g
Kohlenhydrate
32,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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