Kartoffel-Vogerlsalat

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Kartoffel-Vogerlsalat ist köstlich zu Wiener Schnitzel oder Backhenderl. Ein Rezept aus der Wiener Küchen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Kartoffel
200 g Vogerlsalat
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
3 EL Essig
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken. Vogerlsalat waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Essig und Öl marinieren.

Tipps zum Rezept

  • Sofort servieren, sonst fällt der Vogerlsalat zusammen.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
16 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
33 g

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