Kartoffelgnocchi

Erstellt von

Selbstgemachte Kartoffelgnocchi schmecken bedeutend besser als das Fertigprodukt. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Kartoffelgnocchi

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

60 g Dinkelmehl
1 Stk Ei
20 g Grieß
400 g Da komm' ich her!® Erdäpfel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

  1. Die geschälten Kartoffeln kochen und anschließend durch die Kartoffelpresse drücken. Das Mehl und den Grieß darüber sieben und mit Kräutersalz und Muskatnuss nach Geschmack würzen.
  2. Eine Mulde machen und das Ei hineingeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.
  3. Den Teig zu einer Schlange formen und 2 cm Stücke abschneiden und zu Gnocchi formen. Mit einer Gabel ein Muster eindrücken und in kochendem gesalzenem Wasser ca. 6 Minuten sieden lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Perfekte Pommes frites

PERFEKTE POMMES FRITES

Sie wollten Pommes frites schon immer einmal selber machen? Hier finden Sie das perfekte Rezept für Perfekte Pommes frites.

Blaukraut

BLAUKRAUT

Eine köstliche und gesunde Beilage gelingt mit diesem Rezept. Das saftige Blaukraut schmeckt toll zu Braten und anderen Fleischgerichten.

Kartoffelkroketten

KARTOFFELKROKETTEN

Das Rezept für Kartoffelkroketten braucht ein wenig Übung und passt hervorragend zu Fleischgerichten oder zu Gemüse.

Semmelfülle für Gans, Ente oder Huhn

SEMMELFÜLLE FÜR GANS, ENTE ODER HUHN

Damit ihr Geflügel zum Genuß wird, kann es mit einer Semmelfülle serviert werden. Das Rezept kann als Beilage oder eben als Fülle verwendet werden.

Kartoffelknödel

KARTOFFELKNÖDEL

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

Rahmfisolen

RAHMFISOLEN

Die Rahmfisolen eignen sich als Beilage zu Fleischgerichten schmecken aber auch als Hauptspeise mit Kartoffeln sehr gut. Hier ein einfaches Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE