Kartoffeln mit Frischkäse und Schinken

Zubereitung

1. Die Kartoffel waschen und weich kochen. Inzwischen die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken in Würfel schneiden. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erwärmen, Zwiebel darin anschwitzen, Schinken hinein geben, dann die Kartoffeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frischkäse einrühren und 5 Minuten auf kleiner Flamme schmelzen lassen.