Kartoffelnester mit Lachs

Name: Kartoffelnester mit Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Becher Brunch Feine Kräuter; 6 Stk Kartoffeln; 2 EL Kren (fein gerieben); 1 Pk Räucherlachs (oder Thunfisch); 1 Stk Zitrone (ausgepresster Saft); 100 g Lachstartar; 6 Stk Salatgurkenscheiben; 12 Stk Schnittlauchhalme

Erstellt von carinak84

Feine Kartoffelnester mit Lachs sind ein toller Snack für Gäste. Das Rezept ist geschmacklich Top und ein toller Eyecatcher.

Foto carinak84

Bewertung: Ø 3,9 (22 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Becher	Brunch Feine Kräuter
6	Stk	Kartoffeln
1	Pk	Räucherlachs (oder Thunfisch)
1	Stk	Zitrone (ausgepresster Saft)
2	EL	Kren (fein gerieben)

Zutaten für die Deko

6	Stk	Salatgurkenscheiben
12	Stk	Schnittlauchhalme
100	g	Lachstartar

Kategorien

Brunch Rezeptideen Nudel Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln, schälen, fein reiben, gut würzen und in einer Muffinsform ca. 30 Minuten Ober- und Unterhitze 180°C backen.
Den Becher Brunch glatt rühren. Den Lachs klein schneiden mit Zitronensaft und geriebenen Kren, Salz und Pfeffer anmachen.
Die Muffins noch warm mit dem Brunch befüllen.
Für die Deko: Mit Salatgurkenscheiben, Lachstartar und Schnittlauchhalmen garnieren.