Kartoffelnester mit Lachs
von carinak84, aktualisiert am 06.05.2024
Feine Kartoffelnester mit Lachs sind ein toller Snack für Gäste. Das Rezept ist geschmacklich Top und ein toller Eyecatcher.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Becher | Brunch Feine Kräuter |
| 6 | Stk | Kartoffeln |
| 1 | Pk | Räucherlachs (oder Thunfisch) |
| 1 | Stk | Zitrone (ausgepresster Saft) |
| 2 | EL | Kren (fein gerieben) |
Zutaten für die Deko
| 6 | Stk | Salatgurkenscheiben |
| 12 | Stk | Schnittlauchhalme |
| 100 | g | Lachstartar |
PortionPortionen
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Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln, schälen, fein reiben, gut würzen und in einer Muffinsform ca. 30 Minuten Ober- und Unterhitze 180°C backen.
Schritt 2
Den Becher Brunch glatt rühren. Den Lachs klein schneiden mit Zitronensaft und geriebenen Kren, Salz und Pfeffer anmachen.
Schritt 3
Die Muffins noch warm mit dem Brunch befüllen.
Schritt 4
Für die Deko: Mit Salatgurkenscheiben, Lachstartar und Schnittlauchhalmen garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
117
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
23 g
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