Kartoffelnester mit Lachs

Erstellt von carinak84

Feine Kartoffelnester mit Lachs sind ein toller Snack für Gäste. Das Rezept ist geschmacklich Top und ein toller Eyecatcher.

Kartoffelnester mit Lachs

Bewertung: Ø 3,9 (22 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Becher Brunch Feine Kräuter
6 Stk Kartoffeln
1 Pk Räucherlachs (oder Thunfisch)
1 Stk Zitrone (ausgepresster Saft)
2 EL Kren (fein gerieben)

Zutaten für die Deko

6 Stk Salatgurkenscheiben
12 Stk Schnittlauchhalme
100 g Lachstartar
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln, schälen, fein reiben, gut würzen und in einer Muffinsform ca. 30 Minuten Ober- und Unterhitze 180°C backen.
  2. Den Becher Brunch glatt rühren. Den Lachs klein schneiden mit Zitronensaft und geriebenen Kren, Salz und Pfeffer anmachen.
  3. Die Muffins noch warm mit dem Brunch befüllen.
  4. Für die Deko: Mit Salatgurkenscheiben, Lachstartar und Schnittlauchhalmen garnieren.

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