Kartoffelpuffer

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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffel schälen, waschen und auf der groben Seite einer Reibe in ein Küchentuch raspeln. Die Kartoffel fest ausdrücken und mit Salz und den Eiern vermischen.
- Das Öl Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Aus der Masse Puffern formen.
- Bei mittlerer Hitze schwimmend von jeder Seite 10 Min. goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps zum Rezept
Gibt man noch gewürfelten Speck dazu, dann wird es deftig.
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