Kartoffelsalat mit Sauerrahm

Sehr cremig ist das Rezept vom Kartoffelsalat mit Sauerrahm. Eine köstliche Beilage zu Schweinebraten oder Bratwürsten.

Kartoffelsalat mit Sauerrahm Foto MSPhotographic / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (200 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
2 Stk Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
125 ml Suppe
4 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Kartoffelsalat mit Sauerrahm zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, etwas auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und mit den Kartoffeln vermengen. Nun aus Essig, Suppe, Salz, Pfeffer und Sauerrahm ein Dressing rühren.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und gut durchrühren.

Tipps zum Rezept

Lassen sie den Kartoffelsalat einige Stunden im Kühlschrank ziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
295
Fett
9,75 g
Eiweiß
6,41 g
Kohlenhydrate
47,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Edith7769

Mir schmeckt der Kartoffelsalat mit Sauerrahm am besten :)
Aber jeder hat ja seinen eigenen Geschmack...
Ich nehme allerdings keine Suppe, sondern mache den Weissweinessig mit Zucker, Salz und Wasser an... schmeckt sehr lecker

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Tsambika

Es geht nichts über den "klassischen" Erdäpfelsalat. Für mich ist da Sauerrahm nicht passend.

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