Kartoffelsauce

Kartoffelsauce schmeckt köstlich zu Schweinefleisch am Grill. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.

Kartoffelsauce

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kartoffel
40 g Mehl
40 g Öl
1 Bund Kräuter
1 Prise Salz
3 EL Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel weich kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Aus den Öl und dem Mehl in einem Topf eine Einbrenn herstellen. Mit etwas Wasser aufgießen.
  3. Kartoffel und Kräuter dazu geben und alles zu einer dicken Sauce einkochen. Mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Beliebte Kräuter für diese Sauce sind Bohnenkraut und Petersilie.

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