Kartoffelsauce

Kartoffelsauce schmeckt köstlich zu Schweinefleisch am Grill. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.

Kartoffelsauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (403 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kartoffel
40 g Mehl
40 g Öl
1 Bund Kräuter
1 Prise Salz
3 EL Schlagobers

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für rund 20 Minuten weich kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  3. Aus den Öl und dem Mehl in einem Topf eine helle Einbrenn herstellen und mit etwas Wasser aufgießen.
  4. Danach die Kartoffel und Kräuter dazu geben, alles zu einer dicken Sauce einkochen, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Beliebte Kräuter für diese Sauce sind Bohnenkraut und Petersilie.

Nährwert pro Portion

kcal
251
Fett
14,22 g
Eiweiß
3,55 g
Kohlenhydrate
28,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hubsi

Da wir sehr gerne Erdäpfel essen werde ich das sicher gleich mal ausprobieren. Hört sich sehr lecker an.

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