Kartoffelsauce
von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
Kartoffelsauce schmeckt köstlich zu Schweinefleisch am Grill. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | kg | Kartoffel |
| 40 | g | Mehl |
| 40 | g | Öl |
| 1 | Bund | Kräuter |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für rund 20 Minuten weich kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Schritt 3
Aus den Öl und dem Mehl in einem Topf eine helle Einbrenn herstellen und mit etwas Wasser aufgießen.
Schritt 4
Danach die Kartoffel und Kräuter dazu geben, alles zu einer dicken Sauce einkochen, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Beliebte Kräuter für diese Sauce sind Bohnenkraut und Petersilie.
Nährwert pro Portion
kcal
251
Fett
14 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
29 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hubsi
Da wir sehr gerne Erdäpfel essen werde ich das sicher gleich mal ausprobieren. Hört sich sehr lecker an.
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