Kartoffelschmarrn mit Kräuter-Brunch

Name: Kartoffelschmarrn mit Kräuter-Brunch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brunch mit Kräutern; 1 EL Butter; 500 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 Stk Rote Zwiebel; 1 Prise Salz

Erstellt von Anna-111

Ob als Snack, Beilage das Rezept vom Kartoffelschmarrn mit Kräuter-Brunch ist einfach und köstlich.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Kartoffeln
150	g	Brunch mit Kräutern
1	Stk	Rote Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben
1	EL	Butter

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel waschen und weich kochen. Inzwischen die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erwärmen, Zwiebel darin anschwitzen, dann die Kartoffeln dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brunch dazu geben und 5 Minuten auf kleiner Pfanne schmelzen lassen.