Kartoffelschnee

Name: Kartoffelschnee
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Crème Double; 1 kg Kartoffeln; 1 Bund Kerbel; 1 Msp Muskatnuss; 1 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (19 Stimmen)

Eine einfache und leckere Beilage ist unser Rezept vom Kartoffelschnee. Passt zu vielen Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffeln
1	TL	Salz
1	Msp	Muskatnuss
1	Bund	Kerbel
1	Becher	Crème Double

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kartoffelschnee zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Nun in einem Topf mit Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Anschließend das Wasser abgießen und mit Stabmixer pürieren. Den Kerbel waschen, gut abtropfen lassen, klein hacken und mit der Creme double in die Kartoffelmasse einrühren. Noch mit Muskatnuss abschmecken und servieren.