Kartoffelschnee

Erstellt von Mampferella

Ein einfaches Beilagen - Rezept aus der österreichischen Küche ist dieser Kartoffelschnee.

Kartoffelschnee Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 TL Salz
2 EL Butter
1 EL Petersilie gehackt
420 g Kartoffeln, mehlige
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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wasser mit Salz zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und vierteln.
  2. Die Kartoffelviertel im Salzwasser weich kochen, in ein Sieb geben und gut abgetropft durch eine Kartoffelpresse in eine Servierschale pressen. Butter und Petersilie darauf verteilen und anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
242
Fett
10,08 g
Eiweiß
4,19 g
Kohlenhydrate
36,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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